Your blog category
Pertanian atau lebih luas lagi agro industri selalu identik dengan usia produktif petani yang secara rata — rata sudah menginjak usia non produktif. Hal ini jadi persoalan yang bisa mempengaruhi kualitas maupun kuantitas produksi suatu pertanian. Secara nilai hidup, petani…
Menyusun sejarah kopi Indonesia bisa diibaratkan seperti menyusun permainan puzzle. Siapa tokoh-tokoh yang membawa kopi ke Indonesia? Mengapa kopi menjadi komoditas yang sangat dicari, sampai nyawa manusia pun tak ragu dikorbankan? Bagaimana kita bermain menyusun rangkaian cerita dan catatan sejarah…
Kita selalu membicarakan hulu dan hilir, mari kita menegok sedikit bagaimana roastery ada diantara hulu dan hilir. Bahwa ada “In Between” diantara hulu dan hilir. Jika di hulu ada petani dan prosesor kopi dan di hilir ada pelaku bisnis minuman…